Приятного аппетита!
26 августа 2019
24 августа в Твери проходил очередной гастрономический фестиваль «Верхневолжье», основной темой которого является тверская кухня. В работе фестиваля принимают участие рестораторы, фермеры, предприятия пищевой промышленности, производители сувениров. Студентка 3 курса направления Сервис Анастасия Савочкина представила для жителей и гостей города сувенирный набор рецептов тверских блюд «Тайна за семью печатями»: пожарской котлеты, селигерского рыбника, ржевской пастилы, карельских калиток, щей со снетком. Главная цель проекта – популяризации тверской кухни. Яркий тематический стенд участницы, специально разработанный для фестиваля, вызвал живой интерес среди гостей. Активными покупателями рецептов оказались... мужчины! Апробация выпускного проекта на таком крупном региональном мероприятии позволяет доработать и скорректировать сувенир, с учетом предпочтений потребителей. Поздравляем Анастасию с началом работы на тверском туристическом пространстве! Студенты 1 и 2 курсов Алина Пяткина и Анна Жукова оказывали волонтерскую поддержку фестиваля.
