Сыроварня "Афанасий"

12 октября студенты 4 курса направления Сервис под руководством доцента кафедры социально-культурного сервиса Ю.В. Бодровой посетили один из популярных объектов гастрономического туризма в Твери - сыроварню "Афанасий". Во время экскурсии сотрудники производственного цеха показали мастерство ручного изготовления жгутового сыра, моцареллы и продемонстрировали новое оборудование для порционной резки сыра. Ну и, конечно, не обошлось без дегустации. Специально для нашей группы был поджарен сыр халуми. Огромное спасибо экскурсоводу Ксении за интересную встречу, радушие!