Готовим гастрономические бренды

7 апреля в рамках учебной дисциплины "Города Тверской области как объекты формирования кластеров" (преподаватель - к.и.н., зав.кафедрой СКС О.К.Ермишкина) среди студентов 3 курса направления "Сервис" состоялся конкурс по приготовлению кимрского бренда - розанов. Шесть команд представляли собственые версии кимрской выпечки. В качестве конкурсного жюри выступили преподаватели кафедры социально-культурного сервиса, которые оценивали рецептуру, вкус, внешний вид кондитерского изделия и его презентацию.